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Alle hier angebotenen Produkte helfen jedem Hobbybäcker, Brot, Brötchen und Kuchen gelingen zu lassen.
Diese Pakete sind nur per E-Mail zu bestellen.
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| Brot- und Brötchenbackmittel Die heute allgemein übliche Verwendung von Backmitteln bei der Herstellung von Backwaren ist Teil der technologischen Bemühungen, aus Weizen- und Roggenmahlerzeugnissen Backwaren von hohem Genuss-, Gebrauchs- und Nährwert zu erhalten. (Wissensforum Backwaren, Ausgabe 01, Prof. Dr. Ludwig Wassermann) |
Kuchenbackmischung Softkuchen von uns, zur Herstellung von Eierlikörkuchen, Muffin, Schoko-splitterkuchen, Mandarinentörtchen oder Waffeln, sind Convenienceprodukte, die teilweise zusätzlich zu den Backmitteln viele qualitativ hochwertige Zutaten enthalten, die für das jeweilige Produkt charakteristisch sind. (Convenience Food aus dem Englischen entlehnte Begriff für bequemes Essen)
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| Verschiedene Bonbonsorten Unser Angebot besteht vor allem aus traditionell hergestellten Roxbonbons mit verschiedenen Aromen, Farben und eingearbeiteten Mustern. Aus der gleichen Zuckermasse werden auch bunte Zuckerstangen, Lutscher und Lollies hergestellt |
Verschiedene Backrohstoffe Malzextrakt ist unsere Kernkompetenz seit 1907.Die im Malzextrakt enthaltenen Zucker und Aminosäuren zeigen unter Hitzeeinwirkung charakterische Reaktionen, die Geschmack, Farbe und das Aroma der Gebäcke intensivieren. |